• Requisitos
    • Envase para remover
  • Materiales
    • 1 galón de agua
    • 1/4 de vaso con azúcar
    • 1,5/4 de vaso c on sal
    • Un poquito de Albahaca deshidratada
    • Un poquito de levadura en polvo (1oz aprox)
    • Aceite de oliva 1 vaso (12 oz)
    • Arina de trigo alta en gluten (18.5 L o 9kg)
  • Como hacer masa para pizza
    1. Mezclar los siguientes ingredientes: 
      • 1 galón de agua
      • 1/4 de vaso con azúcar
      • 1,5/4 de vaso c on sal
      • Un poquito de Albahaca deshidratada
      • Un poquito de levadura en polvo (1oz aprox)
    2. Remover durante 2 min.
      • Echar 1 vaso de 12oz de aceite de oliva mientras se remueve.
    3. Echar los 9kg arina de trigo alta en gluten (si la arina no fuera buena, se recomienda echar llema de huevo).
      • Si queda muy dura la masa se recomienda echar un poco de agua
    4. Meclar con las manos durante 5min hasta tener una masa consistente.
    5. Partir la masa en pedazos del tamaño de un puño y dejar que repose 5 min
    6. Se amasa los pedazos para hacer pelotas. 
    7. Dejar 25min en reposo 
    8. Ya está listo!
      • Poner un plástico y meter en la nevera para conservar
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